MITTAGSTELLER

11.10.2021 – 15.10.2021

MONTAG

Karotten-Ingwerschaumsuppe

Szegediner Krautfleisch mit Semmelknödel

Spinat-Schafskäseknödel mit brauner Butter und kleinem Salat

DIENSTAG

Kaspressknödelsuppe mit Juliennegemüse

Gekochter Rindstafelspitz mit Cremespinat und Rösterdäpfel

Cremespinat mit Spiegelei und Rösterdäpfel

MITTWOCH

Serbische Bohnensuppe

Gefüllte Hühnerkeule mit Risi Bisi und Paradeisersalat

Zartweizen-Gemüserisotto mit kleinem Salat

DONNERSTAG

Süßkartoffelcremesuppe

Geschmorte Lammkeule mit Gemüse und Coucous

Geschmorte Tandoorigemüse mit Couscous

FREITAG

Minestrone mit Pesto

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Ratatouille und cremiger Polenta

***

MITTAGSTELLER 18.10.2021 – 22.10.2021

MONTAG

Zuckermaiscremesuppe

Rosa gebratene Entenbrust auf cremigem Speck-Kohlgemüse und Rösti

Cremiges Kohlgemüse mit Rösti und Linsenlaibchen

DIENSTAG

Waldpilzcremesuppe

Geröstete Kalbsleber mit Apfelspalten, Röstzwiebel und Erdäpfelpüree

Gebackener Karfiol mit Erdäpfelpüree und Gurkensalat

MITTWOCH

Klare Gemüsesuppe mit Nockerln

Rindschmorbraten „Esterhazy“

mit cremiger Gemüsesauce, Juliennegemüse und Serviettenknödel

Geschmorter Kohlrabi „Esterhazy“

mit cremiger Gemüsesauce, Juliennegemüse und Serviettenknödel

DONNERSTAG

Grüne Petersiliensuppe

Gefüllte Spitzpaprika mit Paradeisersauce und Salzerdäpfel

Mit Couscous und Schafskäse gefüllte Spitzpaprika auf Paradeisersauce und Salzerdäpfel

FREITAG

Tom Yum Suppe mit Gemüse und Reisnudeln

Butterfischsteak mit Pesto Rosso, Brokkoli, Rosmaringnocchi und Pommery Senfsauce